خرما کبکاب یکی از ارقام مرغوب خرماست که به‌ خاطر طعم شیرین و بافت نرم، طرفداران زیادی دارد. این نوع خرما معمولاً رنگ تیره و ظاهری براق دارد که نشان‌ دهنده تازگی و کیفیت بالای آن است. خرما کبکاب به دلیل مقاومت مناسب در برابر شرایط نگهداری، برای صادرات و بازار های داخلی بسیار مناسب است. این خرما سرشار از انرژی و مواد مغذی مانند فیبر، پتاسیم و ویتامین‌ های گروه ب است که نقش مهمی در تقویت بدن و حفظ سلامت ایفا می‌ کند. مصرف کبکاب به‌ عنوان میان‌ وعده سالم یا در تهیه خوراکی‌ های سنتی بسیار رایج است و محبوبیت آن روز به‌ روز در حال افزایش است.